| 現在の位置 ： まつらさんトップページ＞徳島の郷土料理と健康食メニュー＞黒酢たまねぎ 免疫力強化 |
| ■ 黒酢タマネギ ■ 生活習慣病に絶大な効果 免疫力強化して病気に強い体質に改善！ |
| 検索エンジンから直接来られた方は是非トップページ 私の健康食メニューページにもお立ち寄り下さい |
| ある人に勧められた免疫力強化の食品、黒酢たまねぎ。 風邪症状が数ヶ月も尾を引いていたのが食べ初めて数日で完治しました。 免疫力強化の効能だけではありません。 COPDでメタボの私。血液検査では多くの項目に異常があったのですがこれを毎食、食べだしてから２ケ月で腹囲が正常値、血糖値も正常値、中性脂肪も正常値、LDLコレステロールも正常値、血圧も正常値。おまけにダイエット効果も。標準体重に改善されました。COPDの息苦しさなどは随分楽になり、 COPDの薬漬けから開放された事、医者が不思議がっていました。 軽いウォーキングと食事改善を合わせた結果ですが、私にとって驚異の食品です。 黒酢たまねぎで多剤耐性菌、悪玉病原菌などに耐える 免疫力を強化、体質改善しておきましょう。ＣＯＰＤの私には肺炎に罹らない体質への期待。中性脂肪、血糖値、高血圧、肝機能改善などにも効果がありました。通常の血液検査で目に見えて効果が確認できます。 食事だけで体質が改善する事が実際に実感できた食品です。 酢については穀物酢や米酢でも良いのですがより相乗効果の得られる黒酢で作られることをお勧めします。 私が実践して実感出来た様々な効果についてはブログページで紹介しています。 再び黒酢たまねぎ 体質改善 COPD 免疫力低下は酢タマネギで強化する |
 |
玉ねぎを縦に切ってすぐ食べてみると、新玉葱以外は大変辛味があります。でも水に晒すと有効成分も水に溶けてしまいます。 糖度はイチゴ程の甘みがあるけれど辛味が勝ってしまうのだそうです。そこで辛味を除く最適な方法は、輪切りした後３０分空気に晒すと辛味が揮発する。有効成分が凝縮される。でも干し過ぎると苦味が出てしまいます。 辛くなる秋冬は食べ方を工夫する。甘味料は使わず、鰹節をかけるとおいしくなるのと、タンパク質ミネラルも摂取出来ます。 春の新玉葱は柔らかくサラダで食べられるくらい辛味も少なくおいしいですが冬場は水分が抜け、筋っぽくて辛味も強くなります。 スライスは少しだけ厚みがある方がおいしくいただけます。 |
 |
注：熱を加えたり、水にさらしたりすると効果は半減します。
■ 作り方
|
 |
大き目のインスタントコーヒーの容器に入れた物を冷蔵庫保存。画像は2010.04.06 熊本産新玉葱3個分です。 食べ方 （量は一日タマネギ1/4個を目安） ◎そのまま。かつお節をかけると効果的。 ◎ドレッシングとして使用するとおいしいです。 豚しゃぶもおいしかったです。 ◎私は毎日カスピ海ヨーグルトに混ぜて食べます。 ◎酢は米酢でも可ですが黒酢がより効果的です。 ◎余った酢は酢として何にでも。 ヨーグルト、きな粉と一緒にお勧め 注：血液サラサラ効果がありますので血液抗凝固薬を飲んでいる方は薬が効き過ぎるそうです。医師、薬剤師に相談して下さい。 夏を過ぎて翌年新たまねぎが出回るまでは辛くなり続けられず止めてしまう方が多いようです。スライス厚みを多くする。 鰹節をかけて食べるとか、ちりめん(煮干)をたっぷり混ぜて食べると美味しさも増しおかずになります。蜂蜜は少量で。 |
